Арабская кухня: маалюба

Для приготовления этого традиционного арабского блюда вам понадобятся следующие продукты: баклажан - 1 шт. капуста цветная - 1 шт. лук - 1 шт. окорочка куриные - 4 шт. рис - 3 стакана соль , перец по вкусу лавровые листья - 2-3 шт. карри - 1 ст. ложка растительное масло Способ приготовления: Окорочка отварить с добавлением соли, карри и лаврового листа читать далее...

Арабская кухня: куры по-арабски

Для приготовления этого вкуснейшего блюда вам потребуются следующие продукты: курица - 500 г яйцо - 2 шт. мука пшеничная - 40 г лук репчатый - 3 головки масло сливочное - 60 г сок лимонный - 1 ч. ложка чеснок - 1 головка вода - 1 стакан соль , зелень Способ приготовления:   Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте стакан воды, лимонный сок. Тушку курицы читать далее...

Арабская кухня: мансаф

Для приготовления этого традиционного блюда арабской кухни вам потребуются следующие продукты: мясо или курица - 1,5 кг кефир - 1 л сметана - 0,5 л рис - 2 стакана петрушка арахис или миндаль - 0,5 стакана лаваш карри - 1,5 ст. ложки соль Способ приготовления: Разрубить мясо на небольшие куски, промыть, выложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она читать далее...

Праздничное меню в европейских люкс-отелях

Пятизвездочные отели Европы вовсю готовятся к Рождеству и Новому году и представляют программы, которые ожидают гостей в ресторанах отеля. «ВИП-туризм» рассказывает, какие праздничные мероприятия запланировали парижские Westminster и Ritz, а также лондонский Ritz. Парижский отель Westminster приглашает встретить Новый год в ресторане Le Celadon, удостоенном звезды Michelin. Его шеф-повар Кристоф Муазан разработал читать далее...

Кулинария становится неотъемлемой частью хорошего отдыха и залогом процветания курортов

Гастрономический туризм в последние годы набирает все больше популярности. И эта тенденция продолжит развиваться, уверяют эксперты. В недавнем интервью президент Международной ассоциации кулинарного туризма Эрик Вольф отметил, что многие курорты уже давно осознали важность хорошей кухни. Значимость гастрономической составляющей любого путешествия должна быть очевидна всем, кто связан с организацией отдыха. Качественная еда может обеспечить читать далее...